عند اختيار مطابخ المطبخية, من الضروري مراعاة العديد العوامل. تشمل المواد المتوفرة مثل الحديد المقاوم الصدأ و التآكل, الحديد الزهر و الأدوات, الطين و الطبقة. يؤثر طريقة الطبخ المطلوب على دقة الم